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武汉不锈钢厨具厂家告诉你中餐厅厨房需要用到哪些厨房设备?

2022-05-05 09:05

    武汉中餐厅厨房需要用到哪些厨房设备?是武汉准备成立中餐厅饭店的朋友非常想要知道的地方,一个中小型中餐厅厨房设备影响着餐厅的营收效益,可以说如果厨房设备没搞好,很有可能造成中餐厅最后关门收场。今天武汉不锈钢厨具厂家告诉你

    1、不锈钢洗涤设备

    武汉中餐厅厨房的洗涤设备一般是在洗涤车间用来清洗食材,处理剩菜的,包含有冷热水供应系统、排水设备、洗碗机、果蔬清洗机、消毒碗柜、洗涤槽、洗涤盘、存储柜等,食品垃圾粉碎器等设备。

    武汉中餐厅厨房设备水槽

    2、中餐厅厨房调理设备

    中餐厅厨房的调理设备则是为上菜做准备,用来制作各种调料配菜,主要包含有橱柜台面,整理、切菜、配料、调配的专用工具和容器,储放架、餐饮车、调料盒、调味品箱、调料架、厨具架等。

    武汉中餐厅厨房设备台柜

    3、不锈钢储藏设备

    中餐厅厨房的不锈钢储藏设备,分成器皿用具储藏和食品类储藏两类。器皿用具储藏是供厨具、容器等储存的空间。食品类储藏分成冷冻和非冷储藏两大类,冷冻是根据厨房内的制冷冷藏设备、冻库等保持的。储藏用品是根据各种各样底柜、壁柜、转角柜、智能装饰柜等进行的。

    4、中餐厅烹调设备

    餐厅厨房的烹调用品则是用来烹饪食材了,主要有商用煤气灶、商用燃气灶、商用电磁灶、蒸饭柜、汤炉、煲仔炉具、蒸箱、微波炉、烤炉、自动炒锅等。餐馆厨房为确保厨房自然通风良好,要设置排风管道、通风排烟设备等。

    武汉中餐厅厨房设备炒炉

    5、中餐厅厨房照明设备

    中餐厅厨房的照明设备要布局合理,对整个厨房的照明设计要光亮,厨房灶台、洗涤池、工作台的照明也不可以忽略,并设置便捷的电源开关装置。

    6、消毒设备
    一个好的中餐厅厨房,消毒设备是不能缺少的,食品卫生安全是顾客的健康保障,所以需要配备消毒柜,紫外线照明灯等消毒设备。


     

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