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苏州西餐厅制冷设备KTV酒吧25KG商用制冰机

2021-10-17 16:22

  • 苏州西餐厅制冷设备KTV酒吧25KG商用制冰机

产品详细

    苏州西餐厅制冷设备KTV酒吧25KG商用制冰机

    苏州西餐厅制冷设备KTV酒吧25KG商用制冰机

    这款25KG商用制冰机是一款小型的低储冰量的制冰机,一般可用于西餐厅制冰、KTV酒吧用,这类西餐厅需要快速制冰供客人对酒用餐使用。几乎常年需要供冰,所以这样的商用制冰机在这类西餐厅厨房必不可少。
    外形尺寸: 630(W)×525(D)×850(H)mm
    产地: 深圳
    容积: 储冰量:17kg
    电压: 220V
    功率: 290W
    包装: 纸箱
    备注: 单次制冰量为大约0.67kg/15块


SOLUTION
工程案例
火锅店方案
Hot pot shop program

在火锅店、连锁餐饮餐厅的厨房设计中,在保证出菜效率的同时还要保障菜品质量,加工设备一定要配置齐全,单单追求节约成本反而会直接影响运营成本。


火锅店厨房通风、排烟系统一定要良好,不然厨房油烟倒灌或进入餐厅都会对厨师工作环境和顾客就餐体验造成不良影响。

食堂厨房方案
CANTEEN KITCHEN PROGRAM

食堂具有就餐者数量稳定且庞大的特性,通常建有大容量储备仓库以稳定饭菜价格、平定市场波动。因每个人的经济状态、饮食习惯都不同,需设菜式多样、档次不同的饭菜。


为了食堂更好的经营,应避免大锅饭模式采用多元化就餐模式,大体类型有:明档风味式、自选式、点菜式、西式快餐等。

酒店厨房方案
HOTEL KITCHEN PROGRAM

酒店厨房一般占整个餐厅面积的10-20%左右,因为酒店厨房除了厨师以外还会有人员的走动,所以在确定厨房面积时要考虑到厨房工作人员工作的灵活性。

酒店厨房一般会有多个厨师同时工作,所以在设计的时候厨房的环境会以通风和易排烟为主,让厨房们有一个好的工作环境。

特色餐厅方案
FEATURED RESTAURANT SCHEME

特色餐厅厨房主要包括以下8个工作区:操作区、粗加工区、精加工配菜区、白案区、冷拼区、洗消区、冷藏区、仓库区。每个工作区间的相互流通性直接影响了菜品的档次。


特色餐厅的装修风格要和餐厅特色菜系有很强的关联性,在保证厨房正常运转的前提下,对工作人员服饰也可以进行改造,增强餐厅特色风格。

部分商用厨房工程合作客户

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